原料について
主な原料
ホーリーバジル（高島）
特徴
ピュアな高い香りを生み出す島の環境
高島は佐賀県唐津市から船で10分ほどの距離にある、人口200名程度が住む小さな島です。島の北側には山があり、その麓に私たちのハーブ園があります。以前は獣害の被害などもあり耕作を放棄された畑でしたが、島民の皆さんと一緒に再生し、ハーブ園として整えました。
畑の土は排水がよい砂状土で、また適度な潮風によってミネラル分も補給されることから、育てたハーブは香りが高く、透明感のあるスッキリとした味わいとなります。
島の環境から生み出される香りや味わいを、そのまま感じられるものをお届けしたいと思い、肥料や農薬は一切使用しないリトコス独自のオーガニック栽培で育てています。
苗を植えてから1ヶ月程で摘み取りができるようになり、年間4〜5回収穫します。摘み取ってから直ぐに低温で乾燥することで、出来るだけフレッシュな香りを残すような工夫や、ブレンドなどを行い味わいを整え、リトコスのホーリーバジルティーを作り上げています。
ホーリーバジルティーの楽しみ方
リトコスが作り上げたホーリーバジルティーは他にはないスパイシーさの中に華やかさのある清涼感のある香りがします。口に入れる前の香りは清涼感を感じ、飲んだ後に鼻から抜ける香りは、よりスパイシーさを感じます。香りの変化も楽しみの一つで、島の環境から生み出される香りの豊かさを感じて頂けるのではと思っています。
ホーリーバジルはアダプトゲンハーブと言われるほど、不安や肉体的疲労などのストレスへの抵抗能力を高める働きのある天然のハーブと言われています。また、ノンカフェインなので、子どもや妊婦さん、就寝前などでも安心してお飲み頂けます。
魚や肉料理にも相性が良く、食事中にお飲み頂くのも楽しみのひとつ。また、飲むだけでなく、料理の香辛料としてもご使用いただけますので、是非お試し頂ければと思っています。
淹れ方
1.ティーカップ200ccに対して、茶葉2gを目安にご用意ください。
2.沸騰したお湯200ccを注いでください
3.抽出まで2分から3分程度お待ち下さい。
こんな方におすすめ
- 自分の体に年齢を感じるようになった方
- 不安や肉体的なストレスを感じている方
- 体調に揺らぎを感じる方
- カフェインを気にされる方
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